Скоро Зефир, мармелад, маршмеллоу «А» до «Я» [Pastry-School] [Елена Крохмаль]

Помимо потрясающих рецептов, здесь мы собрали фундаментальные знания по работе с фруктовыми и ягодными пюре, пектином, агаром и желатином - это НАСТОЯЩАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ для тех, кто хочет не просто готовить по рецептам, а полностью разобраться в приготовлении зефира и мармелада

Вы научитесь

• Работать с агар-агаром, желатином и пектином. Разберетесь в чем разница между желирующими агентами
• Научитесь делать фруктово-ягодные основы для зефира,...

Курс скоро будет доступен на форуме slivbox.cc. Используйте

Для просмотра ссылок необходимо выполнить Вход или Регистрация

, возможно данный курс уже в наличии.

Нажмите для раскрытия...