Кулинария [Вероника Папкова] Круассаны на закваске и улитки с начинками (2024)

  • Автор темы Red Sun
  • Дата начала

Летние скидки, только до конца недели!

Регистрируйся и получи доступ к 170.000 курсов - Сливбокс!

Автор: Вероника Папкова
Название: Круассаны на закваске и улитки с начинками (2024)

1709885752905


Описание:

  • Марафон по цветным круассанам и улитки с начинками. На закваске!
  • Полная теория по замесу теста, подбор сырья, инвентаря, техника по ручной раскатке и многие другие тонкости и нюансы слоеного теста
  • Обязательно наличие активной пшеничной закваски 100% гидратации
  • Технология приготовления занимает 2 суток
Мы приготовим с Вами
  • Шоколадный цветной круассан
  • Розовый круассан с клубникой (любая начинка
  • Слоёные улитки с начинками
Подробнее:
Скачать:
 
Сверху