Скоро Начинки для макарон [Анастасия Лазарева] [Make Cake]

  • Автор темы Slivbox Bot
  • Дата начала
S

Slivbox Bot

Пользователь
01.01.22
74.456
9.530
Вы готовы научиться создавать стабильную начинку с идеальными текстурами?

ВЫ НАУЧИТЕСЬ:
создавать идеальную эмульсию
готовить базовые ганаши
делать ганаши на основе фруктового пюре
готовить ганаш с алкогольной составляющей
готовить фруктовые центры для макарон, карамель ( работа с загустителем)
ароматизировать сливки для создания начинки
готовить ганаши с сыром

ЧТО ВХОДИТ В КУРС

Классические ганаши
3 базовых рецепта + готовые...



 

Похожие темы

S
Ответы
0
Просмотры
95
Slivbox Bot
S
S
Ответы
0
Просмотры
96
Slivbox Bot
S